沼津・三島に数店舗の飲食店を経営するオーナー様で、今回はセントラルキッチンの計画をお手伝いさせて頂く事になりました。
立地的な場所・土地探しからお施主様と一緒に行動しPLANに入りました。
セントラルキッチンという事を考慮しオペレーション(動線・HACCP対策)を一番に何度もお打ち合わせを重ね、また、立地・場所的に周りに飲食する所が少ないという事で建物内にテイクアウトできるお弁当コーナーを作り、少しでも地域に貢献できるように考え、完成に至りました。

完成した店舗を動画でご紹介しております。
こちらからご視聴下さい▼